19 10 2021
每个国家都有自己独特的代表性饮品,有的甚至成为了文化的象征。
中国的茶文化展示了中国人的温和与内敛;
法国的红酒里萦绕着法国所特有的优雅和浪漫;
起源于美国的可乐,现在已经变成所有人的快乐之水;
而德国的啤酒,则让德国人认真严谨、追求最高品质的个性得到完美印证!
德国地处北欧,气候寒冷,啤酒不仅可以御寒,还能当做用来医治坏血病的药物,
加上严寒无法种植葡萄,啤酒便成了德国的饮料之王。
德国的啤酒文化有着漫长的历史。原始的日耳曼民族以狩猎为生,
到公元前六世纪开始耕种农作物,之后用大麦酿造啤酒。
后由巴伐利亚的威廉四世所提出的“啤酒纯净法”,
要求啤酒必须由啤酒花、麦芽、酵母和水酿制而成,
直到今天仍受德国政府的保护。
由小麦芽和大麦芽混合酿制,也叫小麦啤酒。它的液体比较浓厚,泡沫很多,是典型的液体面包。
白啤酒一般以生啤酒的形式饮用,同时富含酵母和乳酸,不仅提高了啤酒的营养价值,口感也比普通啤酒更柔和爽口。
清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重 的一种。
因为采用二次发酵的工艺,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒的颜色相当深,呈现淡咖啡般的棕色。
它不像白啤酒那样苦,口感上稍带甜味,有些黑啤酒有一种独特的烟熏火腿的香味,因为酿酒的麦芽是用火烤干的。
一般在饮用的时候,盛放在高雅的球形玻璃杯内。
另外还有专供出口的出口啤酒和不含酒精的无酒精啤酒。出口啤酒口味清淡,很受国际欢迎;
无酒精啤酒则最受开车人群的欢迎。
对于我们来说听得最多的就是德国的十月慕尼黑啤酒节了。
慕尼黑啤酒节直译之名字本应为“十月节”(Oktoberfest),因在这个节日期间主要的饮料是啤酒,而且消耗量惊人,
所以中国人喜欢把他们这个节日称为啤酒节。
相传是巴伐利亚的卢德亲王举行盛大的结婚庆典,民众齐饮啤酒庆祝,
之后人们为了延续这种热情,便当做民间节日年复一年保留下来。
作为公认的“啤酒之都”,慕尼黑每年秋季都会举办为期两周的啤酒节,至今已有一百多年的历史。
每逢十月节开幕那天,要举行盛大的开幕式和由各大啤酒厂组织的五彩缤纷的游行。
啤酒节期间除畅饮啤酒之外,主办方还举行一系列娱乐活动:
赛马、射击、杂耍、攀岩,保龄球,秋千、游艺及戏剧演出、民族音乐会等。
无数来自世界各地的游客慕名前来,和德国人一起体验节日的喜悦和热情。
德国啤酒文化的发展和德国人的性格有着密切的联系。
德意志民族是一个勤劳勇敢的民族,德国人严谨、务实、追求高品质、有自己的原则,
历经几个世纪也不改初衷,
因此酿造出的啤酒一直拥有浓郁醇厚的口感和优良的品质保证,奠定了啤酒大国的坚实地位。
鲸彩漆秉承着德意志民族对品质的苛刻追求,几十年如一日专注于水性漆的研发制造,品质卓越。
更重要的是,德国人注重细节、追求完美和最高品质的民族文化深深打动着我们每一个人。